東京豚骨ラーメン「屯ちん」、立ち呑み「かぶら屋」を運営する株式会社フーデックスホールディングス様のご依頼により総合プロデュース。オーナーのご両親がかつて営んでおられた鮮魚店への思いを受け継ぐ「鮮魚・貝類酒場」。目黒、新橋、池袋、西荻窪で展開。