当社ではライフスタイルや事情に合わせ勤務時間帯を選べるスタイルを導入しています。本募集の条件は、経験やキャリアを生かし、料理長・料理長候補、店長・店長候補としてお店を任されたいという方向けの「リーダーコース」です。
幹部候補、役員候補として責任あるポジションで活躍していただき、高収入を目指す方向けのコースです。裁量権の大きい現場を楽しみながら活躍の領域を広げてください。将来は集合体内での「独立(業務委託)」や「本部スタッフ(取締役)」としての道も用意しています。
日本各地には素晴らしい生産者の方々がたくさんいます。農業、漁業、畜産業など、毎日毎日実直に努力を続けている生産者の方々です。私たちは「生産者をスターに」をコンセプトに、産地と東京のマーケットを繋げるプロジェクトを進行中です。今後も都内主要エリアや駅ナカなどに世間を驚かせる新しい生産者直結プロジェクトが続々とオープンしますので、活躍できるポジションも多数生まれ、多くのチャンスがあります。また、「将来は自分で店を持ちたい」という方は繁盛店のノウハウを学ぶことができます。あなたの夢や目標の実現の為に、当社で新たな可能性にチャレンジしませんか?
店は人によってつくられていると考える当社では、働く人の個性を尊重しています。だから、髪の色やタトゥーだって個性と思います。当社には個性に対して評価をし、手当を支給するという「キャラクター手当」というユニークな制度があります。また「現場が大好きで、接客には自信がある」など、得意な事、自信のある事があるのなら、それを伸ばしていけばいい。働くスタッフも元&現お笑い芸人や、元スポーツ選手、元ヤンキーやLGBTのスタッフなどバラエティー豊か。楽しくシビれる場になるよう、あなたらしさを生かした接客でお客様に接してもらえればOK。飲食での経験よりも私たちが必要としているのは、「どんなことでもできるスキル」ではなく「あなただからこそできるスキル」なのです。あなたの志向や個性を活かしたキャスティングで、最大限に輝くことのできるポジションでの活躍ができます。
成長したいなら、賑わいと熱気あふれる産直SAKABAで
新橋産直飲食街は、「一流を手軽に」という考えで、地方の生産者から直送された素晴らしい食材を生かし、職人が手づくりした料理を提供しており、食材・料理・客単価共に居酒屋レベルとは一線を画しています。店舗のオペレーションに関するほとんどの裁量権は現場にあり、新メニュー提案はもとより、キャンペーンや新サービスなども、店長や料理長のOKがでればどんどん実践できます。飲食店の枠を超えた他業態コラボレーションも積極的に行っていますので、経験を積み重ね実力が認められれば、将来はお店運営の枠を超えたダイナミックな仕事に携わることも。やる気がある人にはどんどんお任せしますので、将来はプロデュースにたずさわるチャンスもある、可能性を存分に発揮できる「舞台」です。