当社ではライフスタイルや事情に合わせ勤務時間帯を選べるスタイルを導入しています。
経験やキャリアを生かし、料理長・料理長候補、店長・店長候補としてお店を任されたい、幹部または独立を目指すという方向けの「リーダーコース」。プライベートも充実させながらキャリアUPを目指す「バランスコース」。
マニュアルやルールのない自由な会社ですので、自分らしさを活かして輝いてください!
あなたらしく活躍してほしいという想いから、当社には個人の個性や適性を活かし、一人ひとりが輝けるステージを提案する「キャスティング」という制度があり、手当も支給されます。当社はチェーン店とは一線を画し、そのマーケットのために開発した多種多様な業態があるので活躍の場も多数あり、その中で自分にピッタリのポジションが必ずあります。また、和洋中の専門料理人がいますので、ジャンルを超えた勉強も出来、料理人としてスキルアップすれば技術を評価し、技術手当が支給されます。当社では、「料理人技術をヒーローに!」を掲げ、日本の専門料理の技術=made in Japan!文化を次世代に繋ぐステージを創りたいと考えています。
これまで様々な環境下で横丁や産直街をプロデュース&オープンさせてきた当社。私たちは自ら産地に赴き、私たちの考えに共感いただいた生産者の方々から、こだわりの素晴らしい食材を直送いただいています。その素材を生かすも殺すも料理人次第。すべて店舗での手づくりにこだわっているのもそのためです。こだわりの食材とあなたのスキルアップこそが地域活性化につながると信じているのです。こうして成長・拡大を続けていく当社では、新たなポストやメニュー開発・店舗開発などの企画職もどんどん生まれている状態です。料理人として成長した先に、そのまま現場でワザを磨き続けるもよし、ポストに就いて新たなキャリア形成を始めるもよし。将来の道も無限に開かれています。「次は何しよう?」と、当社と一緒にワクワクしながら働いてみませんか。
音楽とゲームが彩る空間で、あなたの料理がエンターテイメントに!
クレーンゲームやDJブースが設置されたユニークなDJバーで、新しい食の体験を提供しませんか?『シンバシyokocho』や『座・グラン東京』で食事を楽しんだお客様が2軒目に訪れる、カジュアルでエンターテイメントあふれる空間です。CITY POPやJPOP、DISCOサウンドを背景に、食事やドリンクを通じて、お客様に楽しいひと時を提供していただきます。調理が好きな方、賑やかな雰囲気で働きたい方、ぜひご応募ください!