高知県宿毛市沖の島「荒木家」は島の伝統漁法とともに「必要な分だけ海から頂く」という精神を受け継ぐ漁師一族です。命がけで海と向き合い獲れた魚を「どうすれば、最も新鮮で美味しく提供できるのか」に徹底的にこだわり、探求し続けておられます。
