STRENGTH私たちの強み

プロデュースや直営店で、数多くのプロジェクトを手掛けてまいりました。
飲食ビジネスにおける独自ノウハウと、固定概念に縛られない企画力が私たちの強みです。

世代を超えたコミュニティを生みだす

今、コミュニティ空間で、肩書を気にせずに話ができる場所が少なくなりました。
学生時代、誰かと友だちになる時は休み時間に廊下に出て、自然と気の合う仲間が集まってきて……という感じでしたが、社会に出ると、そういう場がない。
背伸びしないで普段の自分でいられる場所、「オトナの廊下」を創ります。

プロデュース実績 × 直営実績 × 進化

たとえば、商売苦難な魚屋さんからのご相談から生まれた浜焼酒場『鱗』ブランド。そこから仲卸、漁港のご相談に繋がり魚貝素材系酒場が誕生、浜焼・鮮魚酒場マーケットが世に自然発生しスタンダードとなりました。
また、「お客様の声を直に聞きたい」「地方のよいものをPRしたい」という地方生産者さんの声から「生産者×飲食店×消費者を繋ぐコミュニティ」をコンセプトとして「産直飲食街」が生まれました。
浜倉的では、プロデュースするだけではなく、直営運営をとおして、日々、業態をブラッシュアップし続けます。生産者直結・産地直送素材・手づくりにこだわり、本物をカジュアルに楽しめる

他業種への事業展開

あらゆる“溜まり場”を
デザインする
「町の魚屋を浜焼き酒場に」「シャッター通り公設市場を横丁に」など、“もともとあったよいもの”を再生し、マーケットにあった地域になくてはらない環境を創ります。
船上酒場で東京湾に新しい船文化を創り出す「御座船・安宅丸」や、アーティスト村上隆さんの新オフィス「昭和な横丁・Office Zingaro Yokocho」など、飲食に捉われずエンターテイメント性の高い事業にも挑戦しています。
「できそうな事をやるより、できそうにない事にチャレンジし文化にする」それが当社のオリジナリティーです。

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