SERVICES事業概要

浜倉的商店製作所は、飲食店直営展開・プロデュース事業・エンターテイメント事業・
ライセンス販売など、様々な事業を行っています。

飲食店直営展開

Restaurant
directly managed

「横丁」内の3坪の酒場から、産直酒場の集合体である「産直飲食街」、銀座コリドー街の産直SAKABA、日本橋人形町「おばんざいや」、観光船「安宅丸」に至るまで、幅広く直営運営しています。産直食材と手づくりにこだわり、そのマーケットになくてはならない“溜まり場”となるよう日々、創り続けています。

プロデュース事業

Produce
business

“溜まり場を創る”をコンセプトに、その場所、その店、その人にあるリソースを戦力として活かしながら、コンセプトメイキング、空間デザイン、メニュー開発、PR戦略まで、トータルプロデュースを行います。
“仕掛ける”のではなく、古き良き溜まり場の文化を継承したいと想っています。

エンターテイメント事業

Entertainment
business

アーティスト村上隆氏率いるカイカイキキの新オフィス開設にあたり、浜倉的商店製作所がデザインを担当。昭和の横丁を再現した「横丁オフィス」をプロデュースいたしました。また、400年の時を超え江戸時代の豪華絢爛な御座船を東京湾に再現した「安宅丸」のオペレーション受託など、飲食業の枠を超えた事業を行っています。

ライセンス販売

License
sales

産地直送の素材を切り口とした「魚〇」、「牛〇」、「貝〇」等の素材切り専門酒場業態から、産直総合酒場、おばんざい屋などなど。実績ある業態をライセンス販売しています。