STAFF INTERVIEWスタッフインタビュー

INTERVIEWインタビュー

ホールスタッフ

副店長斎藤 由美
GLOBAL-DINING出身
料理人だけでなく、接客においても現場に大きな裁量権が与えられる環境です。あえてマニュアル化をしないことで、スタッフの個性そのものがお店の魅力となるようにキャスティングを行います。これから接客を学びたい人にとっては最適な環境かと思いますし、私自身も「人に温かい空間を提供したい」という目標をもって入社しました。ただマニュアルが無い反面、高いセルフプロデュース能力やマネージメント能力が必要になる環境でもあります。あなたが目指す店舗をあなたが作る。あなたと共感するスタッフをあなたが育てる。人材プロデュースや店舗経営スキルが身に付く為、飲食業界において希少価値の高い人間になれ、成長を実感しながら充実した毎日を過ごしています。