PRODUCE店舗実績

有楽町産直飲食街

『有楽町 産直飲食街』は、地方の生産者と消費者をつなぐ、地方生産者と地域活性化を目的としたプロジェクトとしてスタートした今までにない新しい地域専門性のPR店を集合させた横丁プロジェクトです。 地方には、おいしい食材がたくさんあります。でも小規模の生産者には、自分の生産した商品を人が集まっている東京へPRするノウハウを持っていなかったり、流通ルートが確保出来なかったりと様々な問題点を抱えています。また、消費者も地方にはおいしい食材がたくさんあることを知っていながら、それを購入する手段の大半はお取り寄せなどと、買いやすい方法ではありません。
そんな状況の中、考えついたのが『産直飲食街』です。地方の生産者と消費者の架け橋に、消費者の身近な存在である飲食店が入ることによって、今まで耳にしたことはあってもなかなか東京では手に入らないような珍しい食材を使用したメニュー、また調理方法がわからないような郷土料理のメニューの展開が可能になります。そして、この新しいプロジェクトの立地として、アンテナショップが賑わう銀座エリアから徒歩圏内の有楽町を選びました

店舗概要