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元祖横丁「恵比寿横丁」、元祖産直集合体「有楽町産直飲食街」などをプロデュース&運営する㈱浜倉的商店製作所(千代田:代表浜倉好宣)が、直営新店舗 『魚浜』 を東京上野アメ横に6月28日(水)にオープンいたします。
マグロから1本しかとれないため、築地のマグロ屋でも決まった店にしか卸さない巷には出回らない“幻の赤身”とよばれる【中落ち】(¥1299)や、1匹のマグロから4本しかとれない希少部位【マグロの脳天刺身】(¥999)をはじめ、希少部位から定番ものまでマグロメニューは全18種!
他にも、広島から直送の牡蠣を豪快に喰らう【牡蠣の缶々蒸し】(¥1999)や、新鮮な蟹ならではの濃厚さを堪能できる北海道羅臼の力二水産直送の【蟹身たっぷり蟹味噌甲羅焼き】(¥1299)、滅多に獲れない「大サザエの壺焼き」(¥3399)など、専門店でしか味わえない産直素材をカジュアルに楽しんでいただけます。
他にも、あのコロッケ王子藤井幸大氏から絶賛された、ディシャメルソースから調理する「蟹クリームコロッケ」 (¥1299)や「銀ダラの煮つけ」(¥999)など、手づくりにこだわったメニューを全152品!とり
そろえております。